Máy Xay Xát Lúa Gạo Công Nghiệp

Trong ngành nông nghiệp hiện đại, máy xay xát lúa gạo công nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chế biến và sản xuất gạo. Việc lựa chọn được một chiếc máy xay xát phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra. Tuy nhiên, với sự đa dạng về mẫu mã, giá cả trên thị trường hiện nay, không ít người gặp khó khăn khi chọn mua sản phẩm này. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về máy xay xát lúa gạo công nghiệp cũng như những lưu ý khi lựa chọn và sử dụng.

Máy Xay Xát Lúa Gạo Công Nghiệp

Máy xay xát lúa gạo công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong quá trình chế biến gạo, giúp tách vỏ trấu và cám khỏi hạt gạo một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nguyên lý hoạt động của máy dựa trên sự ma sát giữa đá mài hoặc trục xát và các thanh cao su, làm mòn lớp vỏ ngoài của hạt gạo để lộ ra phần gạo trắng bên trong. Đồng thời, luồng gió hút được sử dụng để loại bỏ cám gạo ra khỏi máy, giúp gạo sau khi xát sạch và không bị nóng.

Máy xay xát công nghiệp thường có cấu tạo gồm trục xát, rôto, lưới xát và hệ thống quạt hút. Trục xát quay với tốc độ cao, tạo lực ma sát mạnh mẽ để xát sạch lớp vỏ lụa bên ngoài hạt gạo. Người vận hành có thể điều chỉnh khe hở giữa trục và lưới để thay đổi độ trắng của gạo, tuy nhiên tăng độ trắng sẽ làm giảm năng suất máy.

Điểm nổi bật của máy xay xát công nghiệp là công suất lớn, khả năng xát trắng đều và ít làm nát hạt gạo. Một số loại máy còn kết hợp hệ thống gió phun và hút để ngăn ngừa tắc nghẽn, giảm nhiệt độ gạo trong quá trình xát, giúp gạo giữ được chất lượng tốt hơn. Nhờ vậy, máy xay xát lúa gạo công nghiệp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng gạo, đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường.

Máy công nghiệp khác máy gia đình ở quy mô và năng suất. Máy gia đình xử lý 100-300 kg/h, phù hợp nhu cầu cá nhân. Máy công nghiệp đạt 500-2300 kg/h, đáp ứng sản xuất quy mô lớn. Chất liệu thép dày 3-5 mm thay vì 1-2 mm, động cơ 7,5-22 kW thay vì 3-5,5 kW.

Trong chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam, máy này đóng vai trò chủ chốt. Việt Nam xuất khẩu 6-7 triệu tấn gạo mỗi năm, đứng thứ 3 thế giới. Máy xay xát công nghiệp giúp duy trì chất lượng ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Tỉ lệ thu hồi gạo nguyên đạt 62-68%, cao hơn phương pháp cũ 5-7%.

Nguyên Lý Hoạt Động Của Hệ Thống:

Quy trình bắt đầu từ phễu nạp nguyên liệu. Thóc lúa rơi vào buồng làm sạch, nơi hệ thống sàng rung loại bỏ cát sạn, lá rơm và hạt lép. Gầu tải tự động đưa thóc sạch lên cối lức ở vị trí cao hơn 2-3 mét. Trọng lực hỗ trợ nguyên liệu di chuyển suốt dây chuyền.

Thùng thổi trấu dùng quạt hút công suất lớn để tách vỏ trấu ra khỏi gạo lứt. Trấu nhẹ hơn gạo, bay theo luồng gió vào túi chứa riêng. Gạo lứt nặng hơn rơi xuống dưới, tiếp tục được gầu tải đưa sang cối trắng. Hệ thống này hoạt động liên tục không cần nhân công can thiệp.

Cối trắng chứa đá mài xoay với tốc độ 1200-1500 vòng/phút. Bề mặt đá có các rãnh nhỏ tạo ma sát với hạt gạo, xát bỏ lớp cám màu nâu bên ngoài. Người vận hành điều chỉnh khoảng cách giữa đá mài và vòng lưới để kiểm soát độ trắng. Gạo càng trắng càng mất nhiều lớp cám, giảm dinh dưỡng nhưng đẹp mắt hơn.

Sàng rung phân loại gạo thành 3 cấp: gạo nguyên hạt, gạo tấm và cám bồi. Lưới sàng có kích thước lỗ khác nhau: 1,8-2,0 mm giữ gạo nguyên, 1,2-1,5 mm giữ gạo tấm, dưới 1,0 mm là cám. Máy rung 300-400 lần/phút để phân tách triệt để. Tỉ lệ gạo nguyên đạt 70-80%, tấm 15-20%, cám 5-10%.

Phân Loại Máy Xay Xát Theo Quy Mô Sản Xuất

Máy Xát Gạo Quy Mô Nhỏ (100-500 kg/h)

Dòng máy này phục vụ hộ gia đình có diện tích trồng lúa 2000-5000 m² hoặc cửa hàng gạo bán lẻ. Thiết kế nhỏ gọn 80-120 cm chiều cao, 50-70 cm chiều rộng, dễ di chuyển bằng bánh xe. Trọng lượng 60-150 kg cho phép 2 người bê lên xe tải. Không cần móng cố định hay lắp đặt phức tạp.

Máy 1 chức năng chỉ xát gạo, điều chỉnh độ trắng bằng núm xoay. Máy 2 chức năng thêm khả năng nghiền cám cho chăn nuôi. Máy 3 chức năng xử lý thêm ngô, khoai, sắn thành bột. Công suất động cơ 3-5,5 kW, dùng điện 1 pha 220V tiện lợi. Năng suất 100-500 kg/h đủ xử lý 0,8-4 tấn thóc mỗi ngày làm việc 8 giờ.

Model TF888 của thương hiệu Toàn Phát bán chạy nhất phân khúc này. Giá 8-12 triệu đồng, bảo hành 12 tháng, phụ tùng dễ tìm. Model TF777 nhỏ hơn phù hợp gia đình 4-5 người, giá 6-9 triệu đồng. OKASU OKS-2CN cạnh tranh với thiết kế Nhật Bản, giá 7-10 triệu đồng.

Máy Xát Gạo Quy Mô Trung Bình (500-1000 kg/h)

Hợp tác xã sản xuất gạo, xưởng chế biến vừa và hộ kinh doanh dịch vụ xát thuê cần dòng máy này. Cấu trúc liên hoàn tích hợp đầy đủ: phễu lọc tạp chất, cối lức, sàng tách thóc, cối trắng, sàng phân loại và gầu tải. Kích thước dài 2,5-3,5 m, rộng 2,0-2,5 m, cao 2,3-2,8 m. Cần không gian tối thiểu 15-20 m² để lắp đặt.

Động cơ 7,5-11 kW yêu cầu điện 3 pha 380V. Công suất này xử lý 500-1000 kg thóc mỗi giờ, tương đương 4-8 tấn mỗi ngày. Tính ra 120-240 tấn thóc mỗi tháng, phục vụ được vùng sản xuất 30-50 hecta lúa. Tiêu thụ điện 7,5-11 kWh cho 1 tấn gạo, chi phí 13.000-20.000 đồng (điện công nghiệp 1.800 đồng/kWh).

Model LH1000 của Ưu Nông nổi bật với gầu tải âm nền giảm sức lao động. Giá 35-45 triệu đồng bao gồm lắp đặt tại nhà. Model SB-10D của Trâu Vàng công suất 900-1200 kg/h, giá 38-48 triệu đồng. Model HM1000 kết hợp cối lức CL-1000, cối trắng RP1000L và thùng thổi trấu TTT1000 của Vinapro, giá 40-50 triệu đồng.

Máy Xát Gạo Quy Mô Lớn (1000-2300 kg/h)

Nhà máy chế biến gạo xuất khẩu và dây chuyền công nghiệp quy mô lớn đầu tư vào hệ thống này. Tự động hóa hoàn toàn từ nạp liệu đến đóng bao, giảm nhân công xuống còn 3-5 người vận hành. Băng tải vận chuyển nguyên liệu giữa các công đoạn, cảm biến kiểm soát lưu lượng tự động. Màn hình HMI hiển thị thông số và cảnh báo sự cố.

Model 6LN-15/15SF sản xuất tại Bắc Ninh đạt 1300 kg/h, giá 80-95 triệu đồng. Model 6NL-20SF-A nâng cấp thêm hệ thống nghiền trấu thành cám mịn, năng suất 1400-1600 kg/h, giá 95-110 triệu đồng. Model SB-50 của Trâu Vàng công suất lớn nhất 1800-2300 kg/h, động cơ 22 kW, giá 120-140 triệu đồng. DIENMAYHADO hỗ trợ khảo sát và thiết kế hệ thống phù hợp từng mặt bằng.

Cấu Tạo Và Bộ Phận Chính

Khung máy được hàn từ thép hình U dày 3-5 mm, chịu lực tốt và hạn chế rung động. Bề mặt phủ lớp sơn tĩnh điện chống gỉ, bền 8-10 năm trong môi trường ẩm ướt. Các kết cấu chịu lực như trục quay, bánh răng được tôi nhiệt đạt độ cứng HRC 45-50. Ổ bi chất lượng cao NSK hoặc SKF đảm bảo vận hành êm ái.

Cối lức dùng cao su thiên nhiên pha tổng hợp tạo độ đàn hồi vừa đủ. Bề mặt có gân lồi cao 1-2 mm giúp bám chặt hạt thóc khi ép. Đường kính quả lô 150-250 mm tùy công suất máy. Hệ thống điều chỉnh bằng ốc vít cho phép tinh chỉnh khoảng cách chính xác đến 0,1 mm. Sau 10-15 tấn thóc, cao su mòn cần thay mới để giữ hiệu suất.

Cối trắng chứa đá mài carbon hóa silic có độ cứng cao. Đá được gia công rãnh xoắn ốc giúp gạo di chuyển từ trong ra ngoài. Vòng lưới bao quanh làm từ inox 304 không gỉ, lỗ đục đường kính 1,0-1,5 mm. Khoảng cách giữa đá và lưới quyết định độ trắng: 3-5 mm cho gạo lứt, 1-2 mm cho gạo trắng thương mại.

Thùng thổi trấu tích hợp quạt ly tâm công suất 2-4 kW. Luồng gió tốc độ 15-20 m/s hút trấu qua ống dẫn đường kính 150-200 mm. Túi vải canvas chứa trấu có dung tích 50-100 lít, dễ tháo ra khi đầy. Trấu sau thu gom dùng làm chất đốt hoặc trộn vào phân compost.

Gầu tải hoạt động theo nguyên lý xích xúc. Các gầu nhựa hoặc thép gắn vào xích vô tận, xúc nguyên liệu từ dưới đưa lên cao 2-5 mét. Tốc độ vận chuyển 10-15 m/phút, đủ cung cấp liên tục cho các bộ phận. Động cơ giảm tốc công suất nhỏ 0,5-1,5 kW tiết kiệm điện.

Sàng tách dùng khung진동 rung với biên độ 5-10 mm. Lưới sàng inox 304 xếp 2-3 tầng, kích thước lỗ giảm dần từ trên xuống. Tầng trên giữ gạo nguyên, tầng giữa giữ tấm, tầng dưới lọc cám. Góc nghiêng 5-8 độ giúp nguyên liệu trượt xuống nhanh. Hiệu suất phân loại đạt 95-98%.

Động cơ điện sử dụng dây quấn đồng nguyên chất dẫn điện tốt, ít phát nhiệt. Lõi thép silicon hạt định hướng giảm tổn thất từ trễ. Vỏ ngoài đúc bằng gang có cánh tản nhiệt. Hệ thống bảo vệ quá tải tự ngắt khi động cơ nóng trên 80°C hoặc dòng điện vượt 120% định mức. Tuổi thọ đạt 5-8 năm với cường độ vận hành 8-10 giờ/ngày.

5 Lợi Ích Khi Đầu Tư Máy Xay Xát Công Nghiệp

Tăng Năng Suất Gấp 10-15 Lần: Xay xát thủ công bằng cối đá hoặc chày giã chỉ xử lý được 50-80 kg thóc trong một ngày làm việc 8 giờ. Máy công nghiệp đạt 1000 kg mỗi giờ, tương đương 8 tấn mỗi ngày. Chênh lệch 10-15 lần giúp bà con kịp tiến độ thu hoạch. Một người vận hành máy thay thế 10-15 người làm thủ công. Chi phí nhân công giảm từ 300.000-500.000 đồng/tấn xuống còn 50.000-80.000 đồng/tấn.

Nâng Cao Chất Lượng Gạo: Tỉ lệ thu hồi gạo nguyên đạt 62-68% so với 55-60% khi xát thủ công. Cứ 100 kg thóc ra 62-68 kg gạo nguyên thay vì 55-60 kg, chênh lệch 5-10%. Gạo đồng đều về kích thước, màu trắng sáng không lẫn tạp. Tỉ lệ gạo vỡ gãy dưới 2% nhờ điều chỉnh chính xác lực xát. Không còn cám bồi bám trên bề mặt hạt, gạo sạch bóng. Chất lượng ổn định giúp bán được giá cao hơn 500-1.000 đồng/kg.

Giảm Chi Phí Vận Hành: Máy công suất 10 kW tiêu thụ 10 kWh điện mỗi giờ, tương đương 18.000 đồng (giá điện 1.800 đồng/kWh). Với năng suất 1 tấn/giờ, chi phí điện chỉ 18.000 đồng/tấn. Cộng thêm khấu hao máy 5.000 đồng/tấn, nhân công 10.000 đồng/tấn, tổng chi phí 33.000 đồng/tấn. So với thuê xát 60.000-80.000 đồng/tấn, tiết kiệm 27.000-47.000 đồng/tấn. Đầu tư 40-50 triệu đồng thu hồi vốn sau 12-18 tháng với quy mô 50-80 tấn/tháng.

Đa Dạng Hóa Sản Phẩm: Máy xát gạo lứt giữ nguyên hạt mầm và lớp vỏ nâu chứa vitamin B1, xơ và khoáng chất. Gạo lứt bán giá 18.000-25.000 đồng/kg, cao gấp đôi gạo trắng thường. Xát gạo trắng thương phẩm cho thị trường đại trà giá 12.000-15.000 đồng/kg. Nghiền cám thu được 5-10 kg/100 kg thóc, bán cho chăn nuôi 3.000-5.000 đồng/kg. Xử lý ngô, khoai, sắn thành bột bổ sung thu nhập 20-30% trong mùa vụ nhàn rỗi.

An Toàn Và Bền Bỉ: Khung máy kín chắn tiếng ồn xuống dưới 75 dB, tương đương tiếng nói to. Không gây ảnh hưởng đến khu dân cư xung quanh. Hệ thống tự ngắt bảo vệ động cơ khi quá tải, quá nhiệt hoặc chập điện. Rơ le nhiệt cắt nguồn tự động khi nhiệt độ vượt 80°C. CB (cầu dao tự động) ngắt mạch khi dòng điện vượt ngưỡng an toàn. Tuổi thọ máy đạt 10-15 năm với bảo dưỡng định kỳ đúng cách.

So Sánh Các Thương Hiệu Máy Xát Gạo Phổ Biến

Shin Nong từ Hàn Quốc có 30 năm kinh nghiệm sản xuất máy nông nghiệp. Công nghệ hiện đại với hệ thống điều khiển điện tử chính xác cao. Model SN300R dành cho gia đình công suất 300 kg/h, giá 15-18 triệu đồng. Máy chạy êm, bền, ít hỏng nhưng phụ tùng đắt và khó tìm ở Việt Nam. Phù hợp người có khả năng tài chính tốt, ưu tiên chất lượng.

Trâu Vàng chiếm thị phần lớn nhất tại Việt Nam nhờ giá cả phải chăng và hệ thống phân phối rộng. Model TF888 giá 8-12 triệu đồng, TF777 giá 6-9 triệu đồng, dòng SB từ 25-50 triệu đồng. Phụ tùng có sẵn tại hầu hết tỉnh thành, thợ sửa dễ tìm. Chất lượng ổn, đủ dùng cho người mới bắt đầu. Bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật qua hotline. DIENMAYHADO là đại lý ủy quyền của Trâu Vàng tại Hà Nội.

Vinapro và Vinatota chuyên sản xuất cối trắng, cối lức công suất lớn 800-1000 kg/h. Thiết kế chắc chắn cho hoạt động liên tục 10-12 giờ/ngày. Giá 20-60 triệu đồng tùy cấu hình. Cối lức CL-1000 giá 12-15 triệu đồng, cối trắng RP1000L giá 15-18 triệu đồng. Khách mua riêng lẻ lắp ghép theo nhu cầu. Phù hợp hợp tác xã, xưởng chế biến có kinh nghiệm vận hành.

OKASU cạnh tranh mạnh phân khúc gia đình với thiết kế kiểu Nhật. Model OKS-2CN 2 chức năng giá 7-10 triệu đồng, dùng điện 220V tiện lợi. Máy nhỏ gọn, nhẹ 80-100 kg, dễ di chuyển. Phù hợp hộ gia đình trồng lúa 2000-3000 m² hoặc cửa hàng gạo bán lẻ. Bảo hành 12 tháng, phụ tùng có sẵn tại các đại lý lớn.

4 Tiêu Chí Chọn Máy Xát Gạo Phù Hợp

Xác Định Quy Mô Sản Xuất: Gia đình trồng lúa dưới 5000 m² cần máy 100-300 kg/ngày, chọn máy 1-3 chức năng giá 6-15 triệu đồng. Hộ kinh doanh gạo bán 500-1000 kg/ngày cần máy liên hoàn mini công suất 500-800 kg/h, giá 25-45 triệu đồng. Hợp tác xã, nhà máy xử lý 5-20 tấn/ngày cần hệ thống công nghiệp 1000-2000 kg/h, đầu tư 60-120 triệu đồng.

Nguồn Điện Sẵn Có: Điện 1 pha 220V phù hợp máy công suất dưới 5,5 kW, năng suất 300-500 kg/h. Điện 3 pha 380V cần cho máy 7,5-22 kW, năng suất 500-2000 kg/h. Vùng thiếu điện hoặc xa lưới điện dùng động cơ diesel 8-24 HP. Diesel tiêu thụ 1,5-2,5 lít/giờ, chi phí 30.000-50.000 đồng/giờ, đắt hơn điện nhưng linh hoạt.

Ngân Sách Đầu Tư: Dưới 15 triệu chọn máy gia đình 1-3 chức năng các thương hiệu Việt Nam. Từ 15-50 triệu mua được máy liên hoàn mini công suất trung bình. Trên 50 triệu đầu tư hệ thống công nghiệp đầy đủ. Cân nhắc chi phí vận chuyển 2-5 triệu đồng, lắp đặt 3-8 triệu đồng, đào tạo vận hành 1-2 triệu đồng. Tổng đầu tư thực tế cao hơn giá máy 10-20%.

Dịch Vụ Hậu Mãi: Chọn thương hiệu bảo hành 12-24 tháng, cam kết đổi máy trong 7 ngày nếu lỗi nhà sản xuất. Kiểm tra phụ tùng có sẵn trong nước: cao su cối lức, đá mài, lưới sàng, đai truyền động. Nhà cung cấp hỗ trợ lắp đặt tại nhà, hướng dẫn vận hành chi tiết. DIENMAYHADO cam kết bảo hành 18 tháng, phụ tùng chính hãng sẵn kho, kỹ thuật viên hỗ trợ trong vòng 24 giờ.

Kinh Nghiệm Vận Hành Và Bảo Dưỡng

Vận Hành Đúng Cách: Làm sạch thóc trước khi nạp vào máy bằng cách sàng loại bỏ cát sạn, rơm rạ. Tạp chất làm mòn nhanh cao su cối lức và đá mài. Điều chỉnh độ ép phù hợp từng loại gạo: gạo nếp cần ép nhẹ hơn gạo tẻ để tránh vỡ. Không vận hành quá tải, giữ lưu lượng nạp liệu ổn định. Máy 1000 kg/h đừng ép nạp 1200-1300 kg/h vì động cơ dễ quá tải.

Kiểm tra dây curoa, đai truyền động mỗi 2-3 ngày. Độ căng vừa phải: ấn giữa nhịp đai lõm xuống 10-15 mm. Quá chùng trượt làm giảm công suất, quá căng mòn ổ bi nhanh. Tra dầu mỡ vào các điểm bôi trơn theo hướng dẫn sổ tay. Thường 7-10 ngày tra một lần, dùng mỡ lithium chịu nhiệt tốt.

Bảo Dưỡng Thường Xuyên: Vệ sinh máy sau mỗi ca làm việc 2-3 giờ. Dùng chổi quét sạch cám bồi bám trong cối trắng, sàng tách. Cám bị ẩm dễ mốc, gây mùi hôi ảnh hưởng gạo ca sau. Rửa lưới sàng bằng nước sạch, phơi khô tránh gỉ. Kiểm tra ốc vít, bu lông có lỏng hay không, siết chặt kịp thời.

Thay cao su cối lức sau khi xử lý 10-15 tấn thóc. Dấu hiệu cần thay: tỉ lệ thóc còn vỏ trấu tăng lên trên 5%, gạo lứt bị vỡ nhiều. Thay đá mài cối trắng sau 20-30 tấn khi bề mặt mòn phẳng, mất rãnh. Chi phí cao su 800.000-1.500.000 đồng/bộ, đá mài 2.000.000-3.500.000 đồng/bộ.

Xử Lý Sự Cố: Máy không bóc sạch trấu thường do khoảng cách 2 quả lô quá rộng. Điều chỉnh ốc tinh chỉnh thu hẹp khoảng cách 0,1-0,2 mm. Gạo bị vỡ nhiều do áp lực xát trắng quá mạnh, giảm khoảng cách giữa đá và lưới. Máy rung lắc bất thường kiểm tra ổ bi có bị mòn hay không, thay mới nếu cần. Động cơ nóng quá 80°C cho máy nghỉ 15-20 phút, kiểm tra quạt làm mát có hoạt động không.

Máy xay xát lúa gạo công nghiệp mang lại năng suất gấp 10-15 lần phương pháp thủ công. Chọn máy phù hợp quy mô sản xuất, nguồn điện và ngân sách sẽ thu hồi vốn trong 12-24 tháng. Bảo dưỡng đúng cách giúp máy hoạt động bền bỉ 10-15 năm.

DIENMAYHADO cung cấp máy xát gạo chính hãng từ các thương hiệu uy tín: Trâu Vàng, Vinapro, Shin Nong, OKASU. Bảo hành 18 tháng, lắp đặt tận nhà, hướng dẫn vận hành chi tiết. Phụ tùng chính hãng luôn sẵn kho, kỹ thuật viên hỗ trợ 24/7. Liên hệ hotline 090 3477856 để được tư vấn miễn phí. Showroom tại Số 03B ngách 260/42 Cầu Giấy, Hà Nội mở cửa 8:00-22:00 hàng ngày.